Chef de rang confirmé(e) – (H/F)

Afin de compléter notre équipe à La Pagode de Cos et sous la responsabilité du Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret en appliquant les standards et procédures en vigueur :

Vos principales responsabilités seront :

• Accueillir les clients avec courtoisie, attention, bienveillance, gentillesse et générosité
• Accompagner le client dans son expérience en restauration
• Mettre en valeur les spécialités du restaurant
• Etre axé sur la reconnaissance du client
• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarassage
• Prise de réservations par téléphone
• Gérer la facturation et l’encaissement
• Optimiser systématiquement le degré de satisfaction de notre clientèle.
• Appliquer et travailler l’Up-Selling sur chaque commande.
• Appliquer les standards de qualité et les procédures de l’hôtel

Profil recherché :

• Vous disposez d’une formation de type école hôtelière ou équivalent (CFC Spécialiste en Restauration, BEP, CAP, BTS, Bac Pro hôtellerie-restauration)
• Vous justifiez de 4 ans minimum d’expérience professionnelle sur une fonction similaire impérativement acquise dans une brasserie de luxe.
• De langue maternelle française, vous maîtrisez parfaitement l’anglais, autre langue un atout.

Doté(e) d’une excellente présentation et d’un très bon sens relationnel, votre esprit d’équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.

De nature souriante, votre autonomie, organisation, flexibilité et disponibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.

Si vous êtes sensible à l’art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe loin du paraître et de l’ostentatoire, nous vous prions de ne pas prendre contact par téléphone, mais adressez-nous votre dossier de candidature complet par mail à carriere@lareserve-paris.com.